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哈密瓜的形态特征和营养价值

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哈密瓜果实的形状、颜色因品种而异,通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹,或斑纹,无刺状突起。

哈密瓜果肉白色、黄色或绿色,有香甜味;花果期夏季。

哈密瓜种子白色或黄白色,卵形或长圆形,先端尖,基部钝,表面光滑,无边缘。

哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。

据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。

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