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一市民买的哈密瓜味道似苦瓜 省农科院专家说出了原因

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龙头新闻讯(记者 朱莉 文/摄)13日中午,家住哈尔滨市道里区的汪女士在家门口的水果摊买了半个哈密瓜,回家后切开吃时却是苦的。为此,记者采访了省农科院园艺分院瓜类研究室研究员温玲,请她给读者讲解了哈密瓜苦味的原因。

“就像吃了很苦的药片一样,漱完口后嘴里还都是苦味。我都50多岁了,第一次吃到苦味的哈密瓜,这苦味比苦瓜还苦。”汪女士告诉记者,她很想知道这是怎么回事,希望记者能找专家帮助解答一下。

据省农科院园艺分院瓜类研究室研究员温玲介绍,现在的甜瓜,不管是薄皮甜瓜还是厚皮甜瓜,也包括哈密瓜,如果是在大棚和温室种的,需要使用坐瓜灵喷花或喷瓜胎,促进它坐果,提高坐果率。

温玲说:“坐瓜灵是国家允许使用的,大棚和温室种植的甜瓜,昆虫相对比较少,甜瓜自然坐果能力很低,如果不进行人工喷花,就会导致坐果率非常低。为了提高坐果率,瓜农就会喷坐瓜灵,通过喷花来促进坐果。但如果坐瓜灵使用浓度过大,或在高温期喷花,或重复喷花,就会导致甜瓜变苦,吃起来苦味很浓。”

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