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品牌战略助哈密瓜产业“升级”

      编辑:哈密瓜       来源:哈密瓜瓜网
 

品牌战略助哈密瓜产业“升级”

从4天到7小时

随着中国邮政航空公司的“哈密瓜号”专机从哈密机场飞向郑州,一条属于哈密瓜的“空中绿色通道”被开辟出来,从7月7日开始,哈密瓜从地头采摘到摆上中原消费者的餐桌,只需要短短的7个小时。

在哈密市委常委牙生·司地克看来,这是哈密打造哈密瓜品牌战略、提升哈密瓜市场竞争力和影响力的一次成功尝试。近日,他说:“以前,新疆哈密瓜外运多采取公路运输,到郑州至少需要4天,‘空中绿色通道’让内地消费者可以吃到最甜、最新鲜的哈密瓜了。”

乘坐“专机”飞向内地的哈密瓜,正是哈密主导打造的“密作”产品,这是哈密实施哈密瓜品牌战略的重要一步。“密作”,意为哈密人最好的作品,以精耕细作、精工秘制所得,是生长在大地上的工匠精神。牙生·司地克说,哈密要借助“密作”打造原产地哈密瓜的金字招牌。

2016年,哈密建立了1万亩的精品哈密瓜基地,“密作”就是从这里精心培育而来。

牙生·司地克说,“密作”有着严格的品牌使用准入机制和生产技术规程,把哈密瓜栽培技术与科技创新相结合,从种植到销售全流程统一操作,通过全面的质量可追溯体系,推行“环境有监测、产品有检验、上市有标识、市场有监管、责任可追溯”的全程质量监控模式。

保证品质只是打造品牌的第一步。为了推动哈密产品向哈密品牌转变,哈密先后出台了《哈密瓜产业发展规划(2016—2020)》《哈密瓜产业发展行动方案》等一系列文件,有计划地推动哈密瓜全产业链品牌化经营。

开启“私人订制”

品质好还要销路畅。在哈密瓜被内地消费者争相购买的背后,是“私人订制”方式下别致的消费体验,更是实体店+互联网平台搭建的快捷营销通道,借助于此,内地消费者品尝来自新疆的美味变得简单易行。在哈密市伊州区南湖乡托布塔村,有一片瓜地格外独特,一个个标有不同编号的牌子插满了瓜地,还有10个可以精准定位每一个哈密瓜的摄像头架设在瓜地四周,很是引人注目。虽然还长在地里,但是这些“名瓜”早已“有主”。在哈密瓜悠久的历史中,这算得上是一件新鲜事。消费者提前通过互联网预订哈密瓜后,只需在系统输入编号牌上的“身份证号”,便可以在千里之外通过视频了解这个瓜生长的全过程,一待成熟,便可尝到自己“培育”的哈密瓜。

这种“私人订制”模式,是哈密果然良品电子商务有限公司的“杰作”。该公司总经理周丽娟说:“体验模式向消费者提供的不仅是一种商品,还是一种更高价值的服务。”今年南湖乡共有5户瓜农参与了“私人订制”,21.6亩瓜田共产出1.7万个哈密瓜。

对于更多的人来说,品尝原产地的哈密瓜,只需轻点鼠标即可实现。近年来,借助哈密市智慧农业的发展,互联网平台让哈密瓜的销售网络大大延展。

结合邮政电商进农村规划,哈密以农村电商便民服务站点为平台,同时在淘宝、苏宁易购、京东商城等大型电商平台设立特产馆,还充分利用新疆巴扎网等本地电商平台,将新疆哈密瓜送到国内外市场。

目前,哈密瓜销售已覆盖国内31个省区市以及11个国家和地区。

延伸链条升价值

如今,每到哈密瓜成熟季节,乡间公路上挤满收购车辆的场景已经鲜见,只能看到三三两两的拉瓜大车。对此,南湖乡红山村瓜农朱友权说,来自全国各地的收购商早就与哈密瓜种植户签完了购销合同,成熟后来拉瓜就行,田间地头现场争抢、交易的场景正成为过去。

品牌战略的实施,让哈密瓜的价值不断超过以往。朱友权说,南湖乡万亩哈密瓜田今年有4000亩开辟为精品园,精品园设置了保护价格,每亩哈密瓜售价不低于5500元。

红山村的种瓜能手周忠新今年种植的40亩精品园哈密瓜,以每亩5500元至6000元的价格被全数订购。伊州区2.8万亩夏熟瓜更是在短短10天内销售一空,瓜农亩均增收800元以上。

“私人订制”的哈密瓜更是价格不菲。红山村的刘庆功给记者算了一笔账:“以前按亩销售,每个哈密瓜价格在6元左右,‘私人订制’的哈密瓜每个收购价在25元到30元。”而哈密果然良品电子商务有限公司“私人订制”的哈密瓜,每个卖到了98元。

精品哈密瓜给瓜农带来丰厚的收益,也让商家借助这张含金量更高的名片实现了发展。

哈密市副市长刘晖说,哈密瓜加工已经从传统的腌制品、瓜干、瓜脯走向了精深加工,以哈密瓜为原料的饮料、酒品、籽油等产品都已经成为当地企业最具特色的产品。

哈密冰雪果业有限公司每年以6万吨哈密瓜为原料,可产出6000吨哈密瓜白兰地原浆酒和350吨哈密瓜脆片以及1万吨哈密瓜皮渣饲料添加剂。

目前,哈密的4家哈密瓜精深加工企业已形成6.5万吨各类产品的年加工能力。与此同时,哈密瓜的标签正出现在越来越多的旅游衍生产品上。随着哈密瓜产业链的延伸,哈密瓜的价值也进一步提升。

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