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哈密瓜银耳煲乌鸡汤有润肤养颜功效

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秋冬季,窝在家里闲的无事,不如学着做些料理,给自己补补营养吧。今天就为大家介绍一款哈密瓜银耳煲乌鸡汤。

中医认为,哈密瓜有清凉消暑,除烦热,清肺燥、生津止渴的食疗功效,是夏秋季解暑、清热、润燥的佳品水果。现代营养学研究发现,多食用哈密瓜对人体造血机亦有一定的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。

用于煲汤时,买哈密瓜最好是选那些半生熟的,如果瓜太熟的话,煲出来的哈密瓜就成糊状了。

银耳味甘、淡,性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。而且银耳富含天然植物性胶质,加上其又具有滋阴美白的作用,是女士可以长期服用的良好润肤养颜食品。

乌鸡煲汤味美而不油腻,非常适合在秋冬季节滋补食用,同时也特别适宜女性调养身体和调经养颜之用。

【材料】:哈密瓜500g,蜜枣2个,银耳30g,乌鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片。

【制作】:哈密瓜去皮、去瓤、切块;蜜枣去核;银耳用水泡开后撕成小朵状;乌鸡宰洗干净,斩大块后飞水;猪瘦肉洗净,飞水后切块状。所有材料共入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水分量),先武火煮沸,之后改文火慢熬1.5小时,进饮时加适量盐。这是4-5人分量。

【功效】:清润清补,养颜护肤。

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