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蜜瓜与哈密瓜如何区分?谁的营养更胜一筹?

      编辑:哈密瓜       来源:哈密瓜瓜网
 

转载自百家号作者:雅歌小汐

夏天是小汐最喜欢的季节,虽然现在的夏天一年比一年炎热,但它仍是四季里最让我期待的季节。说到夏天除了会联想到炎热以外,还有让人期待的游泳、雪糕、荔枝、和鲜甜多汁的瓜果。夏日将至,不少新鲜瓜果开始纷纷上市,虽然一年四季里有很多水果可以选择,但鲜甜多汁的瓜果却是属于夏天独有的。又甜又多汁的西瓜、哈密瓜和蜜瓜都是夏天的宠儿,说到哈密瓜和蜜瓜,小汐一直是以黄肉和绿肉来区分的,但原来以颜色来区分并不是百分百的准确的。

我们知道哈密瓜的果肉是黄色的,表面有粗糙的网状花纹,形状多数会比蜜瓜稍大,但为什么说不能光靠果肉的颜色来区分?因为很多经过改良的哈密瓜品种,它的特质已经不单单全是黄色果肉和粗糙网纹,有些品种虽然也称为哈密瓜,但它却是绿色果肉的,比如产出台湾的,名为“蓝宝石”的哈密瓜,还有产自日本北海道夕张的哈密瓜,这两个品种的特质都是绿色果肉的。

而蜜瓜又名为香瓜,它原产自非洲等沙漠地带,在明朝的时候才开始广泛种植的,两者从外形区分的话蜜瓜的表面比较光滑,摸在手上有油蜡的粘感,改良后的哈密瓜与蜜瓜同是绿色果肉,只是蜜瓜的颜色要比绿色果肉的哈蜜瓜稍微淡一点。除了外形以外,香味也不一样,密瓜的味道有一种隔着果皮都闻到的香味,这也是它能被称为香瓜的原因。而哈密瓜一般是切开以后味道才明显地散发出来的,也有人形容哈密瓜的香味有点像柠檬。

合密瓜和蜜瓜在营养方面的分别也大为不同,论到维生素C的含量,哈密瓜更胜一筹,每100哈密瓜的维生素C含量比蜜瓜高达一倍,而β-胡蘿蔔素的含量有2020微克,也比蜜瓜高。维生素C能提高免疫力,增强体质;β-胡蘿蔔素有预防心血管病的功效。所以说在营养方面哈密瓜营养更高一点。

但值得注意的是,无论是哈密瓜还是蜜瓜,两者的含糖量都能达度16度以上,糖分非常高,每100克的分量已经达到了成人每日建议的摄取量了。所以,无论是不是血糖患者都要注意糖分,不宜吃得过量。

关于哈密瓜据说是新疆的哈密市所出产的最为著名,所以,虽然哈密瓜芳香甜蜜,但用的是密字而不是蜜字。据历史记载,在清朝时期,哈密瓜是哈密王进贡给朝廷的贡品,在那个时代是很罕有的奢侈品。

大家知不知道世界上最甜的哈密瓜有多甜?根据世界纪录协会纪录,全世界最甜的哈密瓜得奖者是——吐鲁番楼兰神哈密瓜,它的甜度达到了21.9%,在2011年6月,经过现在测量证实,打破了20.2%的原世界纪录。又一次刷新了新高度。

虽然营养方面有所相差,但小汐还是既喜欢蜜瓜也喜欢哈密瓜。在炎炎夏日里,品尝着从冰箱里拿出来的、冰冰凉凉、甜蜜多汁的无论是蜜瓜还是哈蜜瓜都是让人倍感幸福的享受。

(我是小汐,一个爱美食的上班一族)以上是小汐搜罗的美食,点评内容纯属个人观点,希望可以帮助各位爱吃美食的宝宝们,找到自己的心头好。小汐也会定期发一些自己在家自煮的食谱,觉得有喜欢的可以点赞收藏,也可以转发分享给身边的吃货们。大家若有好的食谱或美味发现,也请在下方的评论区中留言分享,让我们一起爱美食、爱生活。 本文图片来自乔尹Yin。感谢你的阅读,你的支持对小汐意义非凡。

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