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夏天买瓜用这招,从此告别大“苦”瓜!

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夏天的到来,让各种瓜果们纷纷上市了。而它们的出现,肯定少不了一大群吃瓜群众~但是很多人在购买时总是一头雾水,生怕自己选到了不熟或是不甜的瓜。那么怎样才能挑出好瓜呢?当然这也是一门学问。下面小植就带大家一起了解下挑瓜技巧~

西瓜

西瓜在夏天最为常见,挑西瓜首选表皮光滑,花纹清晰、明显,两端匀称,四周饱满的。最常用的方法是用手指弹瓜,听到声音比较沉闷那就是瓜比较熟了。除了看外观、听声音外,还可以观察瓜柄,一般绿色瓜柄的西瓜都比较熟,或者横切开瓜柄,如果中间部分是白色的,或白色范围越大证明西瓜越成熟。

香瓜

买之前先看它的色泽饱满度,成熟的香瓜外表光滑呈现淡黄色,瓜瓤香甜可口。其次,看瓜脐(就是香瓜下面的褐色圆圈),成熟香瓜的瓜脐会很大,越大代表越香甜,记得一定要挑选大的。最后闻下香味,成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味,而未熟的瓜气味则比较淡。

羊角蜜瓜

羊角蜜瓜因形似羊角的名,味道与香瓜相似,有瓜蒂的一头稍细,另一头稍粗,但整个瓜比较匀称,选瓜时不要选瓜肚特别大的。成熟羊角蜜瓜是灰白色,表面光滑有黄色纹路,轻轻按压,较为柔软。未成熟的瓜是灰绿色,颜色较深,表面有层细小绒毛。

如果你喜欢吃脆的羊角蜜,那么在购买时,轻轻按压大头的头顶部分,感觉到四周的表皮比较硬,这就是比较脆的了。

哈密瓜

挑选哈密瓜的基本技巧就是观察哈密瓜的外表纹路。成熟的哈密瓜外表纹路路呈现为密集的网文状,相反纹路呈现出稀疏或凹陷等特征则代表该瓜果质量可能较差。此外,成熟的哈密瓜在瓜节位上的卷须都会明显枯黄,大家可以通过这个特征来辨别瓜果是否成熟。

但要注意表皮是否有明显的凹陷或腐烂。哈密瓜为椭圆形,尽量挑选瓜体圆润,瓜柄新鲜有水分的哈密瓜。

网纹瓜

是不是经常有人将网纹瓜和哈密瓜弄混?其实讲真,它们两还挺像双胞胎的~不过哈密瓜一般为椭球形,而网纹瓜呈圆球形。

我们早挑选网纹瓜的时候,要看它的外皮,通常纹路越清晰、越突出、立体感越强的,成熟度也就越好。另外,还可以斜对着光看瓜,纹路透亮的则是熟瓜。

木瓜

木瓜分青木瓜和熟木瓜两种。挑选时要分清自己喜欢什么口感的。

青木瓜:要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,这种木瓜可以用来煲肉汤。

熟木瓜:如果要做成甜品或者直接吃,就要买熟木瓜了。熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉比较甜,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。另外挑选时,看到木瓜表面上有点胶质,证明那是糖胶,这样的也会比较甜。

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